かにの脚1本使う洋風グルメを考案。バターで玉ねぎを炒める。塩コショウで下味をつける。カニのほぐし身を入れる。牛乳を入れる。コンソメで味を整えてカニクリームの完成。パンにカニクリームをはさみカニを入れてチーズをかけて、焼けば「かにグラパン」が完成。