他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月7日放送　9:25 - 10:30　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅名所グルメ穴場鎌倉紅さんぽ 江ノ電の旅

カフェ「鎌倉8こまち。」で生プリン「青のキセキ」を注文した水森かおりのテーブルには、青い卵やホイッパーなど一式が運ばれてきた。どうやら自分で作るスタイルらしい。発酵がテーマのカフェということで、メープルシロップと甘酒で甘さを出している。水森かおりは付属の説明書きに従って、生プリンを作った。シロップは発酵醤油とメープルシロップをブレンドしたもの。プリンが完成し[…続きを読む]

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2024年8月5日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！駅近1周！厳選グルメ10

そしてきょんが向かったのは6月にオープンしたばかりの「Hakko Stand 鎌倉 8こまち。」。発酵を取り入れた食事やスイーツが楽しめるお店。おすすめの発酵スイーツが「かまくら新感覚生プリン 青のキセキ・650円」。砂糖の代わりに甘酒とメープルシロップで甘みを出すことで優しい味わいなんだそう。そして濃厚な黄身が特徴のブランド卵「タフラン」を使うそう。まずは[…続きを読む]

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