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「かまた刃研社」 のテレビ露出情報

ヒロミはかまた刃研社で刺身包丁と菜切包丁を購入した。おいりさんは蛸引包丁を購入した。蛸引は関東の肉厚に切る赤身に適し、関西の柳刃包丁はフグの薄造りなどに適している。江戸時代寿司職人は正座して握るのが一般的で、蛸引は正座でも引きやすい四角になったと言われている。ヒロミは出刃包丁、おろし金、盛箸を追加し計5点を購入した。続いては料理道具専門店の飯田屋を訪れた。
住所: 東京都台東区松が谷2-12-6

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月1日放送 10:00 - 12:00 日本テレビ
オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます(オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます)
寿司を握りたいヒロミが浅草かっぱ橋で爆買いツアー。包丁の神・おいりさんに案内してもらう。かまた刃研社を訪れ、佐治武士が作った菜切包丁を見せてもらった。包丁の素材はステンレスか鋼が一般的。鋼は切れ味が鋭いがサビに弱い。ステンレスはサビに強いが切れ味が劣る。粉末ハイスはステンレスの中でも硬く切れ味鋭い。出刃包丁は江戸時代初期に堺で生まれた。開発した職人が出っ歯だ[…続きを読む]

2024年12月25日放送 9:55 - 10:25 テレビ朝日
じゅん散歩(じゅん散歩)
高田純次は小松屋を訪れた。1908年創業の陶器の専門店で、蕎麦屋や割烹に食器を卸し有田焼も扱っている。主力は大正時代から続くラーメン丼。

2024年12月13日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
再び街に戻って調査を続けていると、出会ったアメリカ人のデイビッドさんは、プラスティック・ラブ/竹内まりやのレコードを探しているが見つけられていないという。その後、HMVに行くというデイビッドさんは、竹内まりやはなかったがいろんなアーティストのシティポップを集めたやつがあったと語った。早速帰国してレコードを楽しんだという。
ニューヨークからきたマイクさんの仕[…続きを読む]

2024年7月1日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタみんなのコエ
全国的に雨の中、今日から7月がスタート。明後日からは20年ぶりとなる新しい紙幣の発行も始まる。お金といえば今は夏のボーナスの時期。帝国データバンクの調査によると、夏のボーナスが前年より「増える」と答えた企業は40%近くに上った。一方で支給額が「変わらない」は約34%。「減る」は約11%となった。国家公務員のボーナスは先週の金曜日に支給。一般職の平均支給額は去[…続きを読む]

2024年2月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
生憎の天気だったが今日も浅草の雷門前は人でいっぱいだった。メキシコから来たと言う観光客は4400円のパーカーをなどを即決で購入。今日公表された先月の外国人観光客数はコロナ前とほぼ同じ水準の約268万8000人となった。お店側にどんな恩恵があったのかかっぱ橋道具街にある包丁専門店に聞くと客の約8割が外国人観光客だという。この店にはコロナ前を上回る外国人観光客が[…続きを読む]

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