蒸留家・一場鉄平のONE MOMENTは、想像を超える味と香りに出会う瞬間。年間20種類ほどのジンを製造し、東京の素材を積極的に取り入れている。清澄白河は自身が店主を務める店があり、前に住んでいたポートランドと近い空気感があるという。おすすめの飲み方はお湯割りでもおいしいと話した。