他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月23日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃875 旬の食材を使った春の中華定食

続いては汁もの「きくらげと卵のスープ」を作っていく。ポイントは卵を細く垂らすことでふわふわ感がアップするという。まず小鍋に水を入れ、蓋をして強火にかける。きくらげは水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り千切りにする。卵を溶いて小鍋に酒・鶏がらスープの素を加える。さらに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、しょうゆ・きくらげを加えてひと煮する。溶き卵を菜箸等[…続きを読む]

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