創業100年以上「石臼挽蕎麦 三国家」は魚屋さんとしてオープンし、1950年頃に業態を変えそばなどを提供開始。2019年にリニューアルオープン。人気No.3は「鴨カレーせいろ」、No.2は「大海老天せいろ」、No.1は「きざみ鴨せいろ」。人気の秘密はなみなみのつゆ。鴨の胸肉を細かく刻み通常よりも塩味の強いそばつゆで煮込むことでだしと鴨のうま味が混ざり合い濃厚なつゆに仕上がる。表面に浮かぶ鴨の脂の風味を楽しめるようあえてなみなみに注いでいる。そばは挽き立て・打ち立て・茹でたてで提供。レッド吉田がNo.1食リポギャグを披露した。
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「きざみ鴨せいろ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月5日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！ぐんま大使も知らない！？我が町の新常識
- ツウが絶賛！草津温泉絶品グルメベスト5を紹介。1位：石臼挽蕎麦 三国家。一番人気メニューは「きざみ鴨せいろ」。群馬県の赤城山の麓でこだわって育てた蕎麦の実を石臼でひき草津白根山の雪解け水で打った蕎麦。細かく刻んだ鴨肉のつけ汁は濃厚な味わい。
- 2025年2月2日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 一茂＆成田の「本当に！行ってよかった関東から近い温泉地ランキングBEST100」本当に！行ってよかった関東から近い温泉地ランキングBEST100
- 温泉地ランキング1位は群馬県の草津温泉。草津温泉のシンボルは湯畑、毎分約3万リットルが湧き出す。湯畑ツリー＆イルミネーションが2月24日まで開催されている。行列グルメもたくさんある。お食事処 暖の「特製生姜焼き定食」、石臼挽蕎麦 三国家の「きざみ鴨せいろ」が人気。やきとり静は常に行列ができている。湯畑近くには新人気スポットがある。
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