昼と夜で別の店に変わる“二毛作飲食店”。これでいいのだ・きたろうさんは夜は人気店で働き、昼は店舗を借りて自分のラーメン屋を提供。その目的は自分のラーメンをビジネスモデルとして広げていきたいという。様々な試みで増える二毛作飲食店。お客にとっても楽しみが広がるとあって増えている。