きぬかつぎのテレビ情報 | 地産地消のシェフが挑む越後の砂里芋新作フレンチ | 食彩の王国(2024/09/14(土)09:30)

「きぬかつぎ」のテレビ露出情報

「レストランイソ」の磯部冬人シェフはフランスの星つきレストランで修行し、東京長野で料理長をつとめた。地元の食材を使った越後フレンチが評判。伊藤ゆきなりさんは磯部冬人シェフに、砂里芋を使った新レシピを作ってほしいと声をかけたという。磯部冬人シェフは店に戻り、新レシピによる新作作りに取り掛かった。

2025年2月4日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ
イット！しらべてみたら: 冬に人気！観光列車。どんなプラン？どんな楽しみ方？をしらべてみた。続いて向かったのは岐阜・本巣市の樽見鉄道・本巣駅。列車は本巣駅を出て樽見駅へ向かうわずか34分間の短い旅。実はこの列車は「しし鍋列車」で、猪肉の鍋が楽しめる。列車内は火気厳禁なので出発前の車庫で5分前まで鍋を温めている。他にも里芋にゆず味噌を付けて食べるきぬかつぎ、郷土料理のモロコ煮、地元の代[…続きを読む]