秋のイタリアン「ナスの玉ねぎマリネ」、「秋鮭のきのこクリームソテー ごぼうのフリット添え」、「きのこのアーリオオーリオ」完成。マリネから試食、国分さんは油との相性がすごくよく分かるなどとコメント。パスタを試食、国分さんはニンニクの香りが来て、きのこの食感がくる。バランスが良いとコメント。鮭を試食、国分さんはクリーミーだけどこってりしていないなどとコメント。