福島県須賀川市のきゅうり農家・鈴木さんを訪ねた。畑は、20アールほどあり、6月下旬から10月上旬にかけて収穫する。長さ19～22cm、重さ100～125gでまっすぐなきゅうりが理想だという。板橋は、収穫を手伝った。収穫したきゅうりは、あまり触らずに、表面のイボを取らないようにする。イボを取らないほうが新鮮度をアピールできるという。板橋は収穫したばかりのきゅうりを試食し、青臭さやえぐみはまったくなく、甘い、みずみずしくて歯ごたえもいいなどと話した。元エンジニアの鈴木さんは、畑への給水システムを池から手作りしたという。猛暑の日には、6トンの水をまくという。実のならない雄花が多くなるのは、きゅうりの体力がなくなり、肥料を必要としている兆候だという。クエン酸入りの肥料とアミノ酸入りの肥料を使い分けていて、クエン酸には根の活力を高める効果がある。必要な肥料をちょうどいいタイミングで与えることで、実のなる雌花がつき、おいしいきゅうりができるという。多い日で1日に3000本を収穫する。きゅうりは、専用の選果場「きゅうりん館」に運ばれる。きゅうりん館は4年前に、約10億円かけてつくられた。傷つけないよう、人の手で1本ずつレーンの専用ケースに乗せ、特別なセンサーが長さや鮮度などを見極め、7種類の等級に選別する。時間は、1秒間に4本。選別されたきゅうりは、等級ごとに決められたレーンに流れていく。1本1本箱詰めされ、全国各地に出荷される。鈴木さんは、おいしいと言ってもらえることが嬉しくて作っている、翌年もお願いしますと言われるのが一番嬉しいなどと話した。
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「きゅうり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月21日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 道枝さんの母直伝、おにぎりに合うおかず作り。「きんぴらごぼう」「たこときゅうりの酢の物」の作り方を紹介。ごぼうはたわしで泥を落とし鉛筆を削るように切り、水にさらしてアクを抜く。にんじんを千切りにする。ごぼうの水気を切り、にんじんとごま油で炒める。茹でたこをぶつ切りにする。きゅうりを輪切りにして塩もみする。わかめ・きゅうり・タコを合わせる。ごぼうとにんじんに火[…続きを読む]
- 2026年3月21日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 浅草冷麺は和牛だしのスープに仙台黒毛和牛と香味野菜を煮込んで肉の旨味を抽出。盛岡冷麺の特製麺を使用し、旨辛の自家製キムチにきゅうり、玉子、仙台黒毛和牛のリブロースをのせている。有田は味の感想に出汁が美味しいと答えた。
- 2026年3月18日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会なんじゃこりゃグルメを探せ！
- やみつきドックは漬物とパンの異色のコラボ。イベント出店時に4時間で1000本売り上げた実績がある。タレは韓国料理店に教わった秘伝の辛味噌でピリ辛でコクのある味付けは浅漬と相性抜群。東京で販売することになった。
- 2026年3月18日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「ジャージャン麺」を調理。きゅうり・ねぎは千切り。もやしはさっとゆでる。豚バラ肉を粗みじん切りにして強めの中火で炒めてにんにく・しょうがを加える。みそ・しょうゆ・砂糖・水・酢・一味とうがらし・粉ざんしょうで作ったたれを加える。うどんを茹でて盛り付け、肉みそと千切り野菜をのせて完成。
- 2026年3月17日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「さわらの湯煮 きゅうりと三つ葉のみそあえ」を作る。さわらに塩を振り冷蔵庫で置いておく。きゅうりの種の部分を除き薄切りにする。きゅうりに塩を振りしばらく置く。三つ葉を切る。みそ・すり白ごまなど調味料を合わせる。合わせ調味料にきゅうり・三つ葉を加え和える。湧いてるお湯に酒を入れ、弱火にして水気を切って片栗粉をまぶしたさわらを入れ煮る。さわらとみそあえをお皿に盛[…続きを読む]
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