飯尾による調理。材料は鶏もも肉ときゅうり。まず、きゅうりと鶏もも肉を大きめに切った。次に、きゅうりを斜め薄切りにした。次に、オリーブオイルをひいたフライパンにしょうがときゅうりを入れて炒めた。きゅうりを炒めたら鶏もも肉を焼いていく。鶏もも肉に火を通している間にもう1つ、油をひいたフライパンを用意。厚めに切った鶏もも肉をこのフライパンで焼いた。タレ作り。しょうゆ・みりん・料理酒を混ぜた。鶏もも肉に白ワインときゅうりを加え、バターで味をつけた。1品目の完成。もう1品。焼色がついたところで取り出し、鶏肉に3分の2まで切り込みを入れた。切り込みを入れた鶏肉に照り焼きたれを絡ませた。イメージはテリヤキバーガー。マヨネーズをかけた。カッパ・ドゥードゥードゥー
飯尾による試食。試食した飯尾は「上手い！きゅうりがいい。出店決定だ。」等とコメントした。