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「きんつば」 のテレビ露出情報

日本に対する造詣も深いスイーツ界の巨匠ピエール・エルメが、日本の食を世界に発信するために作ったコンセプトショップの1号店が丸の内仲通りにある。日光の和菓子屋とコラボしたきんつばも人気。カカオ サンパカの日本1号店も丸の内仲通りにある。スペイン・バルセロナに本店を構えるショコラテリア。世界各国のカカオを取り扱うこの店は、スペイン王室も御用達という超名店。トリュフを乗せたソフトクリームは日本限定。カカオサンパカでしか味わうことができないというチョコレートが「王のカカオ “ショコヌスコ ”70%」。メキシコのアステカ王が愛したとされるカカオで、1520年まではそのカカオがあったとされている。栽培が難しく幻に。しかし、18年前にカカオサンパカが復活に成功。

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