SNSで話題の激アツグルメが長野県諏訪市にある。ぎょうざの焼吉は海外からのお客もやってくる。調理が開始すると厨房では天井に届くくらいの火柱が。お客はその様子に写真撮影を行うなどし、この様子がSNSで拡散されると大バズリ。店主の吉田さんは元消防士だったが39歳で子どもの頃に夢だった料理人の道へ。餃子は58種類の材料を使ったこだわり餃子をダイレクトに味わってほしいと薄い皮にしたが油が入ると餃子が開いてしまう問題があり、水を注ぎ炎で一気に油を飛ばすと餃子がしっかり閉じた状態に。
住所： 長野県諏訪市湖南田辺792-10