腸活評論家の桐村里紗氏は「ポン酢はヘルシーと思われがちだが、原材料には砂糖、果糖ぶどう糖液糖が含まれている。」、「果糖は中性脂肪に変わりやすい」などと話す。ゴマダレに含まれる糖類もポン酢とほぼ同量で、脂質も多い。ゴマダレ大さじ3杯で、摂取する脂質はラーメンの汁1杯分に相当する。岡本宗史氏は鍋に少量のショウガを加えることをオススメし、含まれる成分が脂肪燃焼を促進する他、空腹感も減少するという。ゲストのTAKIは料理好きで、調理動画が公開された。池田清彦氏は太りやすい鍋について、1位がすき焼き、2位にしゃぶしゃぶを挙げた。あんりは田辺に「しゃぶしゃぶは体にいい」と言われてきたといい、人生を否定されたように感じたという。