温かいうどんの味を調査。安定した評価を見せた日本流通産業の「くらしモア 国産小麦さぬきうどん」は、国産小麦と塩を使用したコシがあるもちもち麺が特徴。またテーブルマークの「カトキチさぬきうどん5食」と「カトキチ丹念仕込み本場さぬきうどん 3食」も高評価を得た。そして1位はシマダヤの『冷凍「手延べ勝り」うどん 3食』。手延式製法を再現した機械で圧倒的なしなやかさとコシを両立させている。
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「国産小麦さぬきうどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月15日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- 冷やしうどんの味を調査する。つるつる感、コシ、のどごしが重要だ。つゆをつけた時に本来の味が溶け出す。シマダヤ 冷凍「手延べ勝り」うどん 3食が高評価。低温でじっくり熟成。小麦の香りが広がる。職人技の証拠である「バチ」がつゆを持ち上げるという。不揃いな麺ほどおいしいという。冷凍五島手延べうどん七椿 ミニ 6食は、つるっとしたのどごしでほどよいコシが魅力。日本流[…続きを読む]
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