ビッくらポン！も楽しめることで知られるくら寿司を紹介。カバーを付けているのが特徴で、長野さんは今も回る寿司を楽しめるのは珍しいと話している。ふり塩で余分な水分を減らした「ふり塩熟成中とろ（一貫）」は醤油一滴だけでうま味を楽しむことができ、シャリも北海道産ふっくりんこと、宮城県産ひとめぼれなどシャリに最適なものを合わせて作られている。「天然だしうどん」は人工甘味料などを使わないことで味を引き出していて、店舗で毎日30分いじょうかけて出汁をとっている。海外にも100店舗以上を展開するくら寿司だが、きょうは160品からくら寿司オススメの10品を長野さんらがランク付けしていく。さらにくら寿司食事券も当たるチャンス。