宮城県の名物ずんだ餅、山形県の枝豆のみそ汁、滋賀県（甲賀市信楽町）のくるみごぼう、北海道江差町の豆漬けを紹介。えさし水土里の会・長尾和子さんは「伝統の味を絶やさぬように作り続けていきたいと思ってます」とコメント。