来月6日は、中秋の名月。創業1937年の東京・板橋区の老舗和菓子店では、焼きめをつけた団子に醤油ダレを絡ませたたれ団子が名物。一串110円。自家製あんこたっぷりのよもぎ団子も110円。店では、中秋の名月を前に、予約が入り始めた月見団子の値段を決めかねていた。原料となるもち米の仕入れ値が異常に高騰しているという。ブランドもち米「こがねもち」はことし、相次いで値上げが行われ、来月の仕入れ値は2万9400円だという。去年12月時点は、1万2100円だったという。値上げの背景にあるのは、令和のコメ騒動。生産現場では、作物をもち米から主食用米に切り替える農家が増加し、もち米も争奪戦になった。店では去年6月、たれ団子を10円値上げした。この春には、団子の大きさを数ミリ小さくし、100個分の材料で108個の団子を作るようにした。店主は、理想価格は140円くらいだが、お客さんが引いてしまうから、10円を上げようか考えているなどとした。
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「こがねもち」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月14日放送 0:45 - 2:45 フジテレビ
- 火曜夜7時は超調査チューズデイ食いしん坊の疑問を超調査
- 「元祖塩大福」を食べた結果、関は「甘じょっぱい」、植田は「甘じょっぱい」、大鶴は「しょっぱ甘い」と判定。生地にはもち米の王様「こがねもち」を使用し、石臼でつき米の甘みを引き立たせている。女将さんは「しょっぱ甘い」と思って作っているという。「元祖塩大福」は塩だけで味付けされた「塩あんびん」が由来で、「しょっぱさ」がベースで後味に甘さが来るように作られているとい[…続きを読む]
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- 2026年1月22日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち30分で楽しむ住みたい街【吉祥寺＆西荻窪】爆食ツアー
- アンテナショップ「麦わら帽子」を訪れた。店内には友好都市のブランド米も販売されている。おすすめは新潟・長岡産のこがねもちを使用し素朴で伝統的な味わいが特徴のおこわ。
- 2026年1月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 楽くん・航くんがやってきたのは「もち月茶屋」。お餅とおこわが楽しめる人気店。80年以上前から食べられている福島の郷土料理「キャベツもち」とは。2人が注文したのは「おもち食べくらべセット」。あんこ・いそべ・きなこ・なっとう・ごま・キャベツもちの6種が楽しめる。「キャベツもち」とはお餅とキャベツに甘辛いタレを絡めた福島・郡山市の郷土料理。お餅は県産のもち米・こが[…続きを読む]
- 2025年4月25日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード10（取り憑かれた芸能人）
- 渡英商店で板餅生産を見学することに。工程はこがねもちを100℃の上記で25分間蒸し2段練り製法など。また昭和40年以前は切り餅は日持ちしなかったが簡易真空で数か月保存可能となった。異昭和の最終期に切り餅個包装となったなどと教えてもらった。
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