東京・足立区にある「究極のまかない ここのつ」。昼食時には行列ができる人気定食店。「鷄のから揚げ定食」や「鶏のから揚げ三個ともつ煮丼」が絶品。菱沼さんのオススメは「究極のレバにら炒め定食」。鶏レバーは肉屋から毎朝、新鮮なレバーを仕入れている。しょうが・ニンニク・酒・醤油に約6時間漬け込むことで臭みが取れる。隠し味は20年以上継ぎ足している自家製の焼き鳥のタレ。
住所： 東京都足立区千住旭町43-14
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「究極のまかない ここのつ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 続いて紹介する食堂 百名店は、東京・足立区にあるここのつ。人気メニューは究極のレバニラ炒め定食。特別なレバーが使われている。値段は990円。
- 2024年10月4日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 北千住のここのつを紹介。ほとんどの客が頼むのが究極のレバにら炒め定食。希少価値のある白レバーを使用しているとのこと。ご飯やお味噌汁などがついて990円。家でも出来る簡単調理法を教えてもらう。レバーの中に血の塊が入っているのでキレイに取る。このひと手間をかけるだけで美味しいレバー料理ができるという。
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