管理栄養士が紹介したのは、豚肉とケールの重ね蒸し。硬い茎を手で一発で取る方法も紹介された。材料費は1人前で約300円で、豚肉とケールの相性は非常によく、豚肉のうまみでケールの苦みを押さえ、その肉の油が肌や粘膜の健康維持をサポートするベータカロテンの効果を促進するという。オリーブオイルやにんにくを入れ、苦みを抑えるためにケールを手でちぎってフライパンの中に豚肉と交互に入れ、白ワインを加えて、ビタミンCを逃さないように蓋をして蒸せば完成。また、定番メニューの食材をケールに変えるだけで栄養が約121倍になるという。
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「こしょう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「かぼちゃのポタージュ」のレシピを紹介。鍋にかぼちゃを加えて炒める。ブイヨン・調味料を加えて煮る。鍋ごと氷水に当てて粗熱を取りミキサーで攪拌する。牛乳を加える。鍋に戻して加熱する。
- 2026年10月27日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「冷凍白菜スープ」を調理。冷凍白菜・水・しょうゆ・酒・鶏ガラスープの素などを鍋にいれて火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で3～4分煮たら完成。
- 2026年10月25日放送 13:50 - 14:35 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズフランス ウェッサン島
- フランス ウェッサン島を取材。50年ほど前まではウェッサン島は船乗りの島だった。そのため、今でもウェッサン島の家には世界中からのお土産が眠っている。ジャン＝ジャック・ベネックさんの家には日本のお土産がたくさんあった。
フランス ウェッサン島を取材。ウェッサン島では日本人と同じく海藻をよく食べる。ウェッサン島では300種類以上の海藻が採れる。ウェッサン島はフ[…続きを読む]
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