オープニング映像。きょうは「塩もみ白菜と豚バラのにんにく炒め」。

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塩もみ白菜と豚バラのにんにく炒め

「塩もみ白菜と豚バラのにんにく炒め」を調理。白菜を葉元と葉先に分けて、葉元を横1cm幅・葉先をざく切りにして塩もみし10分程おき水分をしぼり、豚バラ肉を5cm幅に切り片栗粉をまぶし、オイスターソース・酒・砂糖・塩を混ぜて合わせ調味料を作り、油で豚肉を3分ほど炒め、みじん切りにしたにんにく・白菜を加え1分ほど炒め、合わせ調味料・3cm幅に切った万能ねぎを加えて混ぜ合わせたら完成。

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「冷凍白菜スープ」を調理。冷凍白菜・水・しょうゆ・酒・鶏ガラスープの素などを鍋にいれて火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で3～4分煮たら完成。

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3分クッキングテキストの紹介。

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3分クッキング

エンディング映像。

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