都内の「いなげや 練馬上石神井南店」に行ってみると、定番の板こんにゃくや玉こんにゃく、カット済み、味付きなどの商品が36種類置いている。このスーパーでは売上が前年比7.2％増。低カロリーを生かしたアレンジ商品も登場。いなば食品「美味こんにゃく焼きそば 本格ソース味」は普通の焼きそばに比べ、約400kcalオフの1食71kcal。いなば食品「こんにゃくパール ココナッツミルク」はタピオカをこんにゃくにチェンジし糖質控えめになっている。