こんぴらにんにくのテレビ情報 | こんぴらさんのニンニク | 食彩の王国(2025/06/21(土)09:30)

「こんぴらにんにく」のテレビ露出情報

長江SORAEの長坂さんは森井さんの生ニンニクを使った新作料理を作る。作ったのは茶燻大蒜鯛。試食した森井さんは「鯛とニンニクの香ばしさがコラボしてなんとも言えん」などと話した。

2025年6月21日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 本日の主役はニンニク。香川県は生産量が全国3位で実が大きく香りと味が濃いのが特徴。香川県内には様々なニンニクグルメがある。
香川県琴平町はニンニク栽培が最も盛ん。生産者の森井さんが育てるニンニクは香りや辛味が強く大きくて真っ白。半年間土の中で育てたニンニクを手作業で収穫。その後約2週間35~38℃で乾燥すると熟成し香りも辛味も増す。良いニンニクの3条件は色[…続きを読む]