これからの時期特に美味しいごぼう。特に大変だというのが千切り。SNSには包丁を使わずにごぼうを細かく出来るライフハックがあげられている。まずはごぼうを濡らしたキッチンペーパーでまきラップで包んで電子レンジで5分加熱。あとは上から麺棒などで叩くだけで手で割けるようになる。この方法で作ったごぼうサラダを食べてみると柔らかいがシャキシャキ感も残っている。