鍋の悩みで多かった具材を揃えるのが大変、食材が高くなるという意見について料理研究家しらいのりこさんに解決鍋を教えてもらう。最初は、鶏もも肉とごぼうですき焼きを作る。ピーラーでごぼうをスライスし水にさらしてアク抜き。鍋にごま油とにんにくを入れて中火で軽く炒め中華風の香りづけを行う。鶏肉は皮目を下にして動かさずに3分ほど焼くことでうま味と香ばしさが出る。そこに割り下を入れてごぼうを全投入。ごぼうがしんなりしてきたら完成。山椒や一味をかけて食べるのもおすすめ。この鍋のイチオシのシメはうどんで、うどんとごま油を少々かけてなじませれば完成。続いては豚バラ肉とキャベツの千切りを使ったしゃぶしゃぶ。鍋に水と昆布を入れて中火で熱し、沸騰直前に塩と酒を入れたら完成。顆粒だしでも代用OK。アンケートで多かった飽きる、家族の好みがバラバラを解決するのはつけダレのバリエーション。海苔ぽんだれは海苔を粉々にしてポン酢に溶かすだけ。コクを出すためにオリーブオイルを入れたら完成。2つ目のつけダレは、ごまにんにくみそダレで、白すりごま、みそ、おろしにんにく、砂糖を水を入れて混ぜるだけ。
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「ごぼう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 本日の乾杯メニューは「親子丼」。鶏肉を炙ってカットする。ごぼう・長ネギ・鶏肉を出汁・調味料で煮る。卵で閉じる。ごはんの上にのせて、中央に卵黄をのせたら完成。
- 2026年6月19日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜料理のお悩みを瞬間回答
- ごぼうの皮を簡単にむく裏ワザ。アルミホイルをグチャグチャに丸め擦るだけで、簡単にむける。
- 2026年6月14日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- リベンジ鑑定大会、2年前に登場した長野県松川町でごぼとん丼が人気の「美富久」の店主松沢喜好さんは「菱田春草の掛け軸」が1万5000円だった。今回は江戸時代後期の絵師「山本梅逸の掛軸」を依頼。前回の偽物の掛け軸のお詫びとして頂いたもので55万円と予想したが結果は30万円で本物だった。
- 2026年6月12日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 視聴者から「やらなくてもいいのについやっちゃうことありますか？」と質問。マツコは洗って置いてあるのに使う時に食器を洗うと話した。マツコ有吉は1回大きな汚れを落とさないといけない食洗機や使っていい服とダメな服がある乾燥機がめんどくさいなどと話した。マツコはホテルにチェックインしたら誰か隠れていないか大声で調べると明かした。
- 2026年6月9日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「和風ポークビーンズ」を作る。ごぼう・生椎茸・タマネギ・豚肉を切る。フライパンでタマネギ・豚肉を炒め塩コショウを振る。ごぼう・生椎茸を加え炒めたらトマト水煮・ミックスビーンズ・大豆などを加え煮込む。お皿に盛り付け完成。
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