「もやしのビビンバ」の作り方を紹介。米を15分程度浸水する。えのきを半分に切って細かくほぐす。缶詰のいわしの蒲焼を使っていわしのうまみや蒲焼のタレを生かす。鍋にいわしの蒲焼を汁ごと入れる。水を切った米、えのき、もやしの順で上にのせ、水350mlを加える。調味料を加えて火をつける。しっかり沸騰させてから弱火で炊く。長ネギをみじん切りにする。ニラを細かく切る。ネギとニラに調味料を加え混ぜる。砂糖が溶けてからごま油を加える。調味料の水分で固形物を溶かしてから油を混ぜるのがポイントとのこと。
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「ごま」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月19日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜企業の激変グルメNo.1決定戦
- エントリーNo.3は明治ブルガリアヨーグルト。ヨーグルトの激変グルメを紹介する。お好み焼きのタネを作る際にヨーグルトを加え、あとはお好みの具材を混ぜて、豚バラ肉を敷いて焼くだけ。ヨーグルトの乳酸が小麦粉のグルテン形成を弱めるため柔らかくフワッと仕上げる。
- 2026年6月19日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまウワサのお客さま ヒット商品クイズ
- 1960年発売のヒット商品に関する問題。薄く削ったさば削り節を使う。別のマシンでは黄色い粉が作られ、これがヒット商品のメイン材料となる。年間約7億食を販売した。そして刻みのり、さば削り節、ごま、抹茶塩を合わせて機械でよく混ぜる。正解は丸美屋ののりたま。続いては、埼玉県久喜市にある工場で作っているものについて問題。お風呂に浸かったベージュの固まりに謎の白い粉を[…続きを読む]
- 2026年6月13日放送 12:15 - 12:40 NHK総合
- 探検ファクトリー（探検ファクトリー）
- 訪れたごま油製造工場は、1857年創業。ごま油はばい煎によって香りが決まるという。製造工程は大きく分けて6つ。まずは原料・選別を探検。ごまの倉庫には50kgの袋が山積みされている。ごま袋を開き、ベルトコンベアに流し入れる。夾雑物も混ざっているため、選別機でごまの種子のみを選別する。
ごまを選別したらばい煎の工程へ。ばい煎機の室内は高温になっている。ばい煎の[…続きを読む] - 2026年6月1日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「肉豆腐ガリ丼」「ガリトマト和え」の作り方を紹介。料理初心者の高橋が、トマトとガリでおつまみづくりに挑戦。トマトをくし切りにする。皮をむくと口当たりがよくなるが、今回はむかないことになった。トマトにガリ、ちぎった大葉を入れる。メイン料理と同じ調味料を使うと相性が良いため、炒りごまとごま油を加える。しょうゆを入れ混ぜる。盛り付けてかつお節をかける。ごまを指で潰[…続きを読む]
- 2026年5月24日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 2品目「焼きおにぎり」の作り方を紹介。ご飯にネギ、鰹節、めんつゆ、ごま油、いりごまを混ぜる。先に味付けすることで香ばしい焼きおにぎりになる。
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