JAさいかつのテレビ情報 | アスパラガスの革命！？甘くてジューシーなワケ | 食彩の王国(2024/05/25(土)09:30)

「JAさいかつ」のテレビ露出情報

埼玉・三郷市で旬を迎えているアスパラガス。新たなブランド「三郷ジューシーあすぱら」が誕生。そんなアスパラを故郷に広めたのは若き生産者。おいしさの秘密は特別な器具にある。東京・南青山の和食店「てのしま」の店主も「三郷ジューシーあすぱら」に中句している。

2024年7月9日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
ひるまえほっと（各地の話題）: 全国有数の枝豆産出額を誇る埼玉県。八潮市でも約50年前から栽培を始めて今では100軒ほどの農家が生産している。6月〜7月は収穫の最盛期。八潮市を流れる一級河川・中川が適度な風と湿度を届けることで品質の良い枝豆ができる。JAさいかつ女性部長・大野ヒロ子さんが「枝豆の呉汁」のレシピ教えてくれた。枝豆をすり潰すことで本来の香りを楽しめるという。八潮市内の飲食店では[…続きを読む]
2024年5月25日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: かつて埼玉・三郷市ではアスパラガスはほとんど作られていなかった。そんなアスパラガスを名産品にしようといち早く栽培を始めたのが生産者の石井さん。「三郷ジューシーあすぱら」はみずみずしく甘みのある味わいが特徴。その秘密はこれまでの常識を覆す栽培法にある。それは明治大学農学部・元木悟教授とサナテックシードが開発した新たなアスパラガス栽培法「採りっきり栽培」。苗を植[…続きを読む]