東京・中目黒などに店を構える「クリオロ」を紹介。さくらモンブランなどのさくら系商品の中でも特におすすめなのがさくらシュー。桜の葉の塩漬けや桜の花の蜜漬けを細かく刻んだクリームが特徴。
フードジャーナリスト里井さんのおすすめは東京・京橋「Toshi Yoroizuka」のシュー・ア・ラ・クレーム。シュークリームを注文すると、ショーケースから出すのではなく、注文してから中身を入れて販売してくれる。鎧塚シェフによると、いくらパリパリに焼いてもクリームを入れておくとしけってしまうとのこと。
スタジオで中川翔子さんが「クリオロ」のさくらシューを試食。続いて、平野ノラさんがローソンといちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」のコラボメニュー・いちごのクッキーシューを試食。いちごの果肉がしっかり入っていてクリームも美味しいとのこと。