すき焼きの肉として思い浮かべるのは松阪牛や神戸牛、福島牛など。物価高の今人気なのは「交雑牛」。千葉・匝瑳市のナガラミリゾートSOSA「そうさ若潮牛のすき焼きコース」で使用しているのは地元・匝瑳市でとれる交雑牛・若潮牛。ナガラミリゾートSOSA・伊藤によると「脂が少なめなので肉の味がしっかり出ている」。交雑牛は和牛（父）と国産の乳牛（ホルスタイン）を交配させたもの。すき焼きに和牛を使うと脂っこいとの声があったため、さっぱりしている交雑牛を半年前から使用しているという。千葉県は酪農が盛んで乳牛を多く育てていることもあり交雑牛などの販路拡大に力を入れている。「生鮮市場TOP 羽村店」（東京・羽村市）では栃木県産の交雑牛を販売。マミーマートTOP！精肉部・大塚善将部長代行は「この店舗の7割ぐらいが交雑牛・霧降高原牛」「売り上げは去年の2倍に増えている」と話す。今月の東京の卸売平均価格（日本食肉市場卸売協会）は1キロあたり和牛（A5）は2598円、交雑牛（B3）は1640円。キッチンオリジンは今月から交雑牛のすきやき弁当「国産牛のすき焼き弁当～さくらビーフ使用～生卵つき」を販売する。ニュー・クイックの店舗では交雑牛の「国産きわみ牛ローストビーフ」を商業施設などで販売している。栃木・さくら市「手塚畜産」は約1200頭の交雑牛・とちぎ霧降高原牛を育てている。手塚正代表は「和牛に比べれば強い」と話す。交雑牛は和牛に比べて病気に強く、子牛の価格も安いという。
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「さくら市（栃木）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月21日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- 栃木県・道の駅きつれがわは大正ロマン・大正モダンをテーマにした道の駅。喜連川温泉も日帰りで楽しめ、年間来場者数は100万人超え。栃木県はいちごの収穫量が日本一で、今主流なのが「とちあいか」。道の駅のいちごは畑でギリギリまで栄養を蓄え、店頭に並べている。お米「ゆうだい21」は宇都宮大学と共に開発したお米で、全国の品評会で金賞を連発した今1番話題のお米。大粒で粘[…続きを読む]
- 2026年1月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ご当地食材クッキングin道の駅きつれがわ
- ご当地のうまい食材を求めやってきたのは栃木県さくら市の道の駅きつれがわ。年間来場者数は約100万人。那須高原や東照宮や華厳の滝などに行く道すがら立ち寄る人も多い。野菜が安いという。常連のイチオシ絶品グルメもたくさん。常連がグルメ以外でめあてにしているのが温泉。さくら市には喜連川温泉が湧いていて、日本三大美肌の湯に選ばれるお湯。温泉は道の駅の敷地内にも用意され[…続きを読む]
- 2026年1月8日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- きのうは1年の無病息災を願い七草がゆを食べる日、去年はコメの価格高騰に振り回された1年だったが今年のコメ価格はどうなるのか。神奈川県のスーパーではきのうから5キロのコメが4350円で販売、スーパーセルシオ和田町店久保田さんは「利益を削って売り減らしをしていかないという判断で来月にも値下げをさせてもらう」などとした。消費者にとっては嬉しい値下がりだが裏ではコメ[…続きを読む]
- 2026年1月4日放送 14:17 - 15:00 NHK総合
- 探検ファクトリー迎春！探検ファクトリー
- 栃木県さくら市にやってきたがお正月に数百種類ある縁起物の工場があるという。日本全国のしめ縄を作る工場があり、しめ飾りはしめ縄に縁起物を飾り付けたものをさすが、栃木県北部は日本有数のしめ縄の産地。塩谷町を中心に農家の副業としてしめ縄づくりが広まった。日本全国のしめ飾りを年間90万個製造しているという。関東にみられるのが玉飾り。えびやタイなどの縁起物を沢山飾り付[…続きを読む]
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