海藻を食い荒らすムラサキウニを香川の名物さぬきうどんを使って美味しいウニに育てようと多度津町・多度津高校の生徒たちの取り組みを取材。香川大学創造工学部長・末永慶寛教授は「駆除したあとのウニをいかに循環型社会の形成にサーキュラーエコノミーを実現するために再利用するか」とコメント。釜あげうどん岡じま多度津店・池田孝仁店長は「未来を担う高校生の皆様にわれわれが抱えている問題というのをズバリ解決していただけたら心強い」とコメント。さぬきうどんを食べたウニは磯臭さを抑えて甘い。多度津高校海洋生産科・片山空は「ブランド化だけでなく漁獲量アップ藻場の再生」とコメント。
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「さぬきうどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月6日放送 11:10 - 11:30 NHK総合
- どーも、NHK（特集）
- 井上咲楽は、弾力のある麺を想像していたがいろんなスタイルがあって変化しているんだなと感じたなどとコメントした。全国の地域放送局の番組は各地域で放送されてから最長2週間NHKプラスのご当地プラスでも見ることができる。
- 2025年6月12日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- さぬきうどん師匠こと井戸田潤と、妻の蜂谷晏海がさぬきうどんのPRイベントに登場。夏にぴったりなサラダうどんを井戸田潤が調理。手際の悪さに思わず蜂谷さんが喝を入れた。今回が夫婦でのイベント初共演。蜂谷は「思った3倍くらい調理できてなくて…」、井戸田は「割と語気強めのやつきましていいスパイスでしたね」などとコメント。思い描いていた甘～い結婚生活と現実のギャップは[…続きを読む]
- 2025年3月1日放送 3:10 - 3:28 NHK総合
- どーもくんご当地化計画！どーもくんご当地化計画！
- どーもくんが、高松名物の讃岐うどんを紹介した。
- 2025年2月5日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 香川県の名産「さぬきうどん」。県内のうどん店の多くが、原料の小麦を価格が安くてコシが強いオーストラリア産など外国に頼っている。県では30年以上前から独自の小麦の開発を進めてきたが、外国産と比べるとコシがないのが課題となっていた。そうした中、この度さぬきうどんに向いた小麦が誕生した。香川県丸亀市のうどん店でこの日、試作に使っていたのは、県オリジナルの小麦の新品[…続きを読む]
- 2024年8月25日放送 21:50 - 22:40 NHK総合
- サンデースポーツWEEKLY Select
- 五輪を終えた選手たちは続々と地元へ凱旋している。茨城出身の永野雄大選手は米100kgと納豆1年分が贈呈され、香川出身の日下尚選手はさぬきうどんを空港で楽しむなどしている。
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