他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月10日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「ゆで塩さばのみそ薬味がけ」を調理。中火でグリーンアスパラガスを2分間茹でて、弱火で塩さばを3～4分間ゆでる。みそ・茹で汁・すりごま・砂糖・酢・細ねぎで合わせ調味料をつくる。さばとグリーンアスパラガスを盛り付け、みそ薬味をかける。お好みで一味唐辛子をかけたら完成。

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2026年3月1日放送　11:30 - 11:53　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

宮城・気仙沼漁港へ。市場の建物には東日本大震災の時の津波の高さを示すラインがある。市場自体は震災から3か月で再開したとのこと。気仙沼はめかじきの水揚げ量日本一を誇り、はえ縄漁で獲るとのこと。釣り上げためかじきはオゾンマイクロナノバブル冷海水で洗浄することで雑菌の繁殖を抑えて鮮度を保ち、最新の冷凍庫で急速冷凍することで細胞を壊さずに新鮮な状態を長時間保っている[…続きを読む]

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2026年2月24日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブル未来をここからプロジェクト SDGs

北海道・小樽市でワサビの完全屋内栽培を行っている香港出身のアンガス・ラムさん（43）。気候変動に労働者不足、簡単に野菜を育てる方法を模索した結果屋内農業が効率的との結論に至ったという。ワサビは水がよどむと上手く育たず流し続け得ると莫大な費用がかかる。この問題を解決したのが「培地」だった。その結果水を95％削減に繋がったという。その水は水道水に特殊な栄養素を混[…続きを読む]

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2026年2月22日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店東京イチの激戦区で3大スーパー徹底比較SP

オーケーのマグロは、マイナス50度の超低温凍結で漁獲後すぐに急速凍結し、解凍せずに凍ったままカットして店舗まで運搬するので、鮮度完璧維持のマグロが提供されている。魚売り場の約半分が冷凍されている。

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2026年2月4日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，お目覚め脳シャキ！クイズ

今朝のクイズは『魚の加工工場作業の最後に出来た食べ物は？』。安住紳一郎は「篠原さんと南後さんはお休みです。」等とコメントした。ヒント1：魚はさば。ヒント2：作業（サ行）の最後。正解はそば。

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