他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月30日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。

「鶏の照り焼き」を調理。鶏もも肉の余分な皮・筋を除き、全体の厚みを均一にする。サラダ油を熱したフライパンで鶏もも肉・スナップえんどう・さやいんげんを焼き、スナップえんどう・さやいんげんを取り出し塩を振りかける。鶏もも肉は皮に焼き目をしっかりつけ3分ほど焼き、油をふきとり、酒・みりん・しょうゆ・水・砂糖を加え絡ませ、粉ざんしょうを振りかける。一口大に切り、皿に[…続きを読む]

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2026年2月25日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「具だくさん野菜スープ」を調理。たまねぎ・にんじん・セロリ・ズッキーニ・しいたけ・パプリカ・じゃがいも・キャベツ・いんげん・菜の花をすべて1センチの角切りにする。野菜をズッキーニ・しいたけ・パプリカなどの順番に鍋に加えながら炒め、塩は野菜がたされるごとに1つまみ入れる。昆布水を入れ、沸いたら中火で10分間煮る。ミニトマト・バジルの葉・オリーブ油・にんにく・塩[…続きを読む]

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2025年10月10日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「栗と鶏肉のうま煮」を調理。栗を湯（約60℃）に入れ30分ほどおき、水に5分ほどつけてアクを抜き水気をきる。水を入れた干し椎茸に落としラップをして冷蔵庫に一晩おいてもどす。もどし汁は2分の1カップとりおく。こんにゃくのアク抜きをして粗熱を取ってちぎる。鶏もも肉を表面の色が変わるまで炒め、栗・こんにゃく・干し椎茸・水・みりん・しょうゆ・しょうがの薄切りを入れる[…続きを読む]

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