渋谷アクシュ2F「塩・酒・肴 中井商店」は日本橋の塩問屋「中井商店」が新業態の飲食店をオープンした。素材にこだわった10種類の塩でいただく人気メニュー「日本橋とり天」を紹介。レモン塩はイタリア・トスカーナの天然岩塩を使用。カレー塩は30種類のスパイスをブレンドしたもの。メニュー「ざるうどん」に店主オススメはハーブ塩。バジルやタイムなど7種類をブレンドしたもの。