たつさんは自宅でしいたけを調理した際、レシピを参考にしていた。そこには「オーブンで5分から10分焼く」と記されていたが、たつさんはトースター機能で数分焼いただけ。オーブンの場合、熱した空気を対流させて食品の温度を上げていく。トースターの場合、熱を放射して食品をあたためる。表面はすぐに焼けるが、中まで火が通りにくい。料理家の梶山葉月さんは「しいたけの場合、加熱で形状が変化すると、火が通ったサイン」と話す。