関越道の起点となる練馬インター付近で聞き込み開始。ランチタイムは並ぶ地元に愛されたエビの旨味があふれる濃厚ラーメンがおすすめとのこと。ドライバー歴30年の松山さんはシングルファザー。離婚を機に3人の子どもを引き取り男手ひとつで育て上げたという。練馬駅から約10分にあるお店「家族のらーめん食堂 はないち」。すでに行列ができていたが松山さんがお店に取材交渉しOK。お店は2008年に放送したプロに新作ラーメンを判定してもらう番組「最強ラーメン伝説」にも出演したお店でプロに認められグランプリを獲得していた。お店がオープンしたのは16年前で、創業当時から「しおらーめん」920円や「梅しそらーめん」1080円などが人気で、1日約120杯売れる。お店を切り盛りするのは店主の伊藤さんと高校生の娘の晴名さん。伊藤さんは晴名さんが6歳のときに離婚しシングルマザーに。育児のため夜の営業をやめると経営は悪化し、自己破産も考えたが、晴名さんにカッコよくラーメン屋をやっている姿を見せ続けたいという思いで、親子二人三脚で奮闘したという。試行錯誤の日々を送るなか「エビ塩ラーメン」が完成。いまやお店を支える看板メニューとなった。そして、来年高校を卒業する晴名さんは、声優への所属事務所が決まり「綾坂晴名」として活動するとのこと。