問題は「東京ギフトパレットの装飾に使われているあるものとは？」。正解は「引退した東海道新幹線の部品」。東海道新幹線700系に使われていたアルミニウムを細かく裁断して溶解 炉で溶かして新たなアルミニウムとして再生。のれんや柱の部分の他、エリア中央の柱と天井に施された桜の花びらの装飾にも新幹線のアルミニウムが使用されている。問題の正解者が「豆狸」の「しそひじきいなり」を試食した。