松本駅でタクシー運転手におすすめのグルメを聞いた。谷さんは蕎麦屋を教えてくれたが店名や場所は非公開だという。店主はもともと東京の商社マンだったが都会の忙しさに嫌気が差し長野県に移住したという。黒と白2色のそばは山菜の葉脈をつなぎに使っているという。谷さんは黒と白2色のそばを食べ「食べ応えがある」などと話した。 そば湯はそば粉とあら目に砕いたそばの実を入れているという。