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「しめじ麺」 のテレビ露出情報

「生駒軒」は都内23店舗ある暖簾分けされた生駒軒の中でも4番目に古い老舗町中華。創業当初から味の変わらない看板メニューは「しめじ麺」。具材はほぼしめじで昔からあるしめじとのこと。昭和にしめじと呼ばれていたのはヒラタケという別のきのこで生産コストが高く生産量も激減し今ではほとんど見かけなくなった。

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