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「しゃくし菜」 のテレビ露出情報

道の駅 和紙の里ひがしちちぶから中継。ユネスコ無形文化遺産にも登録されている和紙作りが盛ん。農産物直売所にやってきた。プラムなどを紹介した。1番人気のお惣菜はヤマメの唐揚(7匹)だった。続いてフードコートに向かった。和紙メンチ、おやき(しゃくし菜)を紹介した。しゃくし菜は秩父で古くから栽培される伝統野菜だという。続いて和紙漉き体験に向かった。東秩父地域では1300年以上和紙作りをする文化があり制作技術は国の重要無形文化財、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている。和紙漉き体験で丸色紙を作った。ラベンダーカラーは6月までだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!アポなしアサ飯
地元の直売所に場所を変え口コミ調査再開。おやきのお店を紹介。しゃくし菜という秩父地方で古くからさいばいされている伝統野菜のおやきが人気という。地元JA女性部に口コミ調査。丸くて砂糖がついているもので100年前からある小松屋という店が人気のよう。

2026年4月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!PA&道の駅 お得を探すドライブ旅
道の駅を目指してドライブ旅となり、最初の休憩に立ち寄ったのは年間380万人以上が訪れる「三芳パーキングエリア 上り線」。立ち寄ったのは「お土産売り場 旬撰倶楽部」で埼玉・長野・群馬・新潟の名物をおよそ800点取り揃えている。見つけたのは「ネギドレッシング」で深谷ねぎを使った食べるドレッシングであり、シャキッとしたねぎの食感と酸味が特長である。大沢あかね・生見[…続きを読む]

2026年3月29日放送 8:00 - 8:25 NHK総合
小さな旅(小さな旅)
富山県五箇山は岐阜県との県境にある合掌造り集落。家屋の多くは江戸から明治時代にかけて建てられたもの。 1995年世界遺産に登録された。雪が多い五箇山。茅葺き屋根の形は雪を自然に落とし家を守るための工夫が施されている。京都出身の中田さんは、この民宿に泊まったことをきっかけに夫と結婚。共に民宿を営むようになった。屋根のふき替えは大掛かりで、住民たちが協力して行っ[…続きを読む]

2025年11月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびトレンドの現場
埼玉・秩父市の秩父ミューズパークから中継。「Cafe ほっkuri」では「秩父きのこの鶏だんご汁」を提供。きのこ・白菜・長ネギ・ニンジンなど地元野菜を使用した具だくさんのスープ。鶏団子は中にネギやエリンギが細かく刻まれているので食感がシャキシャキしている。秩父の郷土料理「たらし焼き」とは、小麦粉に秩父味噌や野菜を混ぜ込み、お玉から“垂らして”焼くことから名付[…続きを読む]

2025年7月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
家事ヤロウ!!!何が入ってる?埼玉県民の冷蔵庫
埼玉で野沢菜や奈良漬のように人気なのが「しゃくし菜漬け」。秩父の特産野菜しゃくし菜。さっぱりした野沢菜。葉っぱの形がしゃもじを意味する杓子に似ているからしゃくしと呼ばれる。背が高いのに根は張らないため風で倒れやすいが秩父地域は風が弱いため育てやすい。料理の具材に使う人もいる。しゃくし菜としらすを入れ、しょうゆを焦がしてチャーハンにする。しゃくし菜の味で調味料[…続きを読む]

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