山中湖周辺で聞き込み。「和食ダイニング 和み」にやってきた。ほうとうなど地元食材中心の料理が楽しめる。富士山麓の湧き水などで育てた希少な豚は締まった肉質と甘みがある脂が特徴で、山梨県内でも出回ることが少ない。「しゃぶしゃぶ 竹コース（富士山幻の豚）」を味わった。