山梨県の山中湖周辺で地元のグルメを探す。

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富士山山中湖山梨県忍野八海

オープニング映像。

本日のゲストは雛形あきこ。山梨県の山中湖周辺で地元のグルメを探してきた。

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富士山山中湖山梨県

山中湖周辺で聞き込み。「和食ダイニング 和み」にやってきた。ほうとうなど地元食材中心の料理が楽しめる。富士山麓の湧き水などで育てた希少な豚は締まった肉質と甘みがある脂が特徴で、山梨県内でも出回ることが少ない。「しゃぶしゃぶ 竹コース（富士山幻の豚）」を味わった。

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「清流の里（山中湖 花の都公園）」で聞き込み。約12万本のチューリップと枝垂れ桜の見頃は4月末。フローラルドームふららでは世界の四季の花が楽しめる。

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ふららガーデンカフェフローラルドームふらら山中湖山中湖 花の都公園

PICA山中湖にある「FUJIYAMA KITCHEN」にやってきた。地元食材を中心にした料理を提供している。「山梨県産 信玄鶏のロースト ハニーマスタードソース」を味わった。「信玄どり」は富士山麓や南アルプスで平飼いされたブランド地鶏。脂肪分が少なくジューシーで旨味が強い。信玄どりは季節ごとに調理法を変えて提供している。

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忍野八海で聞き込み。富士山の伏流水を水源とする8つの湧水池の総称だ。

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ホテルマウント富士富士山忍野八海

「ホテルマウント富士」にやってきた。昭和38年に「富士山を見るためのホテル」として開業した。露天風呂に浸かりながら富士山を見ることができる。

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ホテルマウント富士富士山山中湖

雛形は4月限定、春の地元食材を使った会席料理「桂川・雅」を味わった。山梨県ブランドのニジマス・甲斐サーモンなどを使用している。

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ホテルマウント富士桂川・雅甲斐サーモン

今回紹介したグルメを改めて紹介した。

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「焼きそばのまるしょう 本郷三丁目店」を紹介。店内の製麺室で3種類の小麦粉を配合した自家製麺を毎日作っている。

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あさりの塩焼きそばまるしょう 本郷三丁目店まるしょう特製ソース焼きそば

「ミート焼きそば」の作り方を紹介。麺を焼く。別のフライパンで刻んだタマネギと舞茸を炒める。牛挽き肉を加えて炒める。ケチャップ、赤ワインを加える。ピーマン、バターを入れて火を止める。麺と合わせて盛り付け、塩コショウ、青のり、マヨネーズをかけたら完成。

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よじごじDays 番組公式サイトタマネギピーマンミート焼きそば牛挽き肉舞茸

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ゆうがたサテライトの番組宣伝。トランプ関税巡り党首討論。

よじごじDaysの次回予告。

「青い山脈/藤山一郎」を紹介。

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