75歳のワンオペ店主に密着。お客さんが途絶えず、ADがお手伝いした。いーはとーぶの店主も家族連れで訪れた。注文したのは冷しゃぶをおろしと自家製肉ダレをかけて頂く「しゃーぶー」。一番人気は「さんきちステーキ180g」。店には前回の放送を観て訪れた人もいた。