笠原将弘のおかず道場はしらすのピリ辛冷や汁のつくり方を紹介。焼いておいた厚揚げは粗熱をとっておく。作っておいた汁にミョウガ1個 青ジソ3枚 万能ネギ1・1／2本 すりゴマ（白）大1／2といれてキュウリを入れ厚揚げを手でちぎりいれる。しらす30gをいれて盛り付けて完成する。