「鎌倉牛兵衛」の「葉山牛入りメンチ棒」（400円）には三浦半島などで育てられた黒毛和牛・葉山牛が詰まっている。「黒毛和牛としらすの手巻き寿司（1貫）」（580円）などもあり、「黒毛和牛にぎり 松（上ロース2貫）」（1540円）がおすすめだそう。久本さんは、A5ランクの黒毛和牛をバーナーで炙り、赤身の旨味を酸味を抑えた酢飯でいただく「黒毛和牛にぎり 梅（上モモ2貫）」（1100円）を食べて「お肉が柔らかくてわさびもいい」とコメントした。王林さんは「葉山牛入りメンチ棒」（400円）を食べ、「お肉のかたまり食べてるくらいみっちみちに詰まってる」とコメントした。
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「しらす」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！グルメの現場
- 文明堂カフェで駿河湾桜えび＆しらすパスタ。
- 2024年11月13日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 料理家・黄川田としえさんによるれんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼きと小松菜としらすのナムルの調理法の紹介。味付けに味噌とチーズを使う。まず、れんこんをよく洗う。包丁で3ミリ程の厚さに切る。肉だれ作りには鶏ひき肉やみそ等を使用する。鶏ひき肉に味噌・しょうが・酒・片栗粉等を加え、混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ、れんこんを半量並べる。チーズを乗せる。中火でふたを[…続きを読む]
- 2024年10月31日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県鎌倉市）
- 神奈川県鎌倉市でご飯調査。11月中旬から紅葉が見頃。湘南グルメと言えばしらす。
- 2024年10月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！プロが教えるこの料理ならこのお店！木村昴のスバラシグルメ
- 美食のプロたちは南青山の赤い部屋は「お好み焼き」が名物で、45分かけてゆっくりとお好み焼きを作り上げると紹介。六本木のUSHIOでは静岡・浜松市のB級グルメ「遠州焼」が名物で、油を使わず野菜多めで焼き上げるのが特徴。そして、特集するのは恵比寿駅から徒歩8分のお好み焼き いまり 恵比寿で、ここは「昔ながらの大阪モダン」が名物で円形ではなく横長であるとともに、マ[…続きを読む]
- 2024年10月13日放送 17:25 - 17:30 フジテレビ
- くいしん坊！万才（くいしん坊！万才）
- 兵庫県の垂水漁港でしらす料理をいただく。「夜明けのしらす丼」をいただいた。夜明け前の朝4時から網を入れることで、しらすがプランクトンを食べる前に水揚げし、透明度が高くt雑味が少ないのが特徴。「釜揚げしらすのかき揚げ」は優しい塩味がのりとの相性抜群。
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