フライドポテトの専門店が増加中。トレンド予測のカフェ・グルメ部門にも「ポテト専門店」が入っている。今月7日、浅草の新仲見世通りにオープンした「Bell Frites」。太めにカットした北海道産100％のじゃがいもを揚げたベルギー発祥のフリッツを販売。4種類からベースの味を選び、トッピングは5種類からカスタマイズできる。温度の異なる油で二度揚げするベルギー伝統の製法で、外はサクサク、中はホクホクに仕上がる。店の一押しは、トリュフ味に、明太マヨとパルメジャーノチーズのトッピング。ポテト研究家によると、フライドポテト専門店の特徴は、生じゃがいもを使うこと。冷凍の多いファストフードチェーンとは違った、主役になりうるようなものが増えてきているという。去年7月にオープンした「CHERRY BEANS POTATO Shimokitazawa」では、大きなバケットに入ったポテトが味わえる。バケットサイズは、レギュラーサイズの約3倍の量。味付けは、企業秘密のマジックパウダーのみ。新宿に、去年12月にオープンした「Brussels Fries」では、シーズニング1つとソース2種類を選び、お好みで有料のトッピングもできる。人気は、チリパウダーに、サワークリームとスパイシーソース、トッピングにワカモレとベーコンチップをのせたもの。カスタマイズができるのも魅力のひとつだという。
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「じゃがいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 「カリフラワーと豆乳の真っ白鍋」の調理。薄くカットしたじゃがいもをバターで炒めて豆乳を入れる。そしてえのきたけとカリフラワーを入れ、蓋をして7～8分煮込み、カリフラワーに箸が刺さったら残りの豆乳を入れてさらに煮込む。最後に豚ロース肉をカリフラワーに重ねて2分蒸し焼きにしたら完成。シメはスープにチーズを溶かしてパンをディップして食べるとのこと。
- 2026年2月18日放送 14:00 - 14:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 去年1年間に輸入された生鮮野菜の量は84万トン余で、前の年より20％以上増えた。天候不順の影響で国産野菜の価格が上昇し、輸入野菜で賄おうという動きが強まったためだとみられる。
- 2026年2月18日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「牛肉とじゃがいものクミン炒め」のレシピを紹介。じゃがいもの皮をむいて5mm幅の薄切り。ラップをして電子レンジで加熱する。アスパラガスの皮をむいて5mm幅の斜め切り。ミニトマトを横半分に切る。切り落とし牛肉に塩をふる。
- 2026年2月18日放送 7:00 - 7:50 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 農畜産業振興機構によると、去年日本が輸入した生鮮野菜の量は2割増えた。国内の野菜が天候不順の影響で値上がりしたことが要因とみられる。
- 2026年2月17日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）
- 韓国KBSは、北朝鮮の最新映像を公開。朝鮮半島のケマ高原の気温はマイナス40度。湖は凍っている。土の下の貯蔵庫に保管されたキムチと畑の下に埋められたじゃがいもが冬に欠かせない食材だ。子どもたちは、木製の手作りのそりで遊んでいる。トラムに乗って登る白頭山。ケーブルカーに乗れば、さらに上まで行ける。2001年、軍人たちが発見した滝は、今では代表的な観光地になって[…続きを読む]
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