フライドポテトの専門店が増加中。トレンド予測のカフェ・グルメ部門にも「ポテト専門店」が入っている。今月7日、浅草の新仲見世通りにオープンした「Bell Frites」。太めにカットした北海道産100％のじゃがいもを揚げたベルギー発祥のフリッツを販売。4種類からベースの味を選び、トッピングは5種類からカスタマイズできる。温度の異なる油で二度揚げするベルギー伝統の製法で、外はサクサク、中はホクホクに仕上がる。店の一押しは、トリュフ味に、明太マヨとパルメジャーノチーズのトッピング。ポテト研究家によると、フライドポテト専門店の特徴は、生じゃがいもを使うこと。冷凍の多いファストフードチェーンとは違った、主役になりうるようなものが増えてきているという。去年7月にオープンした「CHERRY BEANS POTATO Shimokitazawa」では、大きなバケットに入ったポテトが味わえる。バケットサイズは、レギュラーサイズの約3倍の量。味付けは、企業秘密のマジックパウダーのみ。新宿に、去年12月にオープンした「Brussels Fries」では、シーズニング1つとソース2種類を選び、お好みで有料のトッピングもできる。人気は、チリパウダーに、サワークリームとスパイシーソース、トッピングにワカモレとベーコンチップをのせたもの。カスタマイズができるのも魅力のひとつだという。
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「じゃがいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月12日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品新じゃがレシピ！
- 峰尾さんの妻・あゆみさんに新じゃがのふるふるポテトを教えてもらう。じゃがいもを8等分のくし切りにする。水にさらすとでんぷんが流されてカリッとした食感になる。水をきったらラップをしてレンジで5分加熱する。焼き目がつくまで揚げ焼きにする。保存袋にコンソメ顆粒、粉チーズ、青のり、ガーリックパウダー、揚げたじゃがいもをを入れて振る。峰尾さん夫婦は高校時代の同級生で、[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「白身魚のセビーチェ」を作る。白身魚を角切りにする。レモン汁・塩などを合わせマリネ液を作る。白身魚をマリネ液に入れ冷蔵庫で冷やす。紫玉ねぎを切って水にさらして水気を切っておく。じゃがいもを電子レンジにかけ皮をむき切る。白身魚に紫玉ねぎを和えじゃがいもとお皿に盛り付け完成。
- 2026年7月10日放送 0:20 - 0:50 フジテレビ
- 何かオモシロいコトないの？見破レストラン ～許せない飯どっち？～
- 春菜の許せない飯は「メシ何杯でもいける…のに罪悪感ゼロ 豆腐ハンバーグ定食」or「メシ何杯でもいける！じゃがいもホクホクコロッケ定食」。めるるはコロッケ定食と予想し見破り成功。春菜は「じゃがいもで飯は食べられない」と断言。最初にめるるたちに指摘された時に“ドキッ”としたことを明かした。
- 2026年7月8日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズアイスランド
- 取材班はカラフトシシャモを求めてアイスランド・ヴォプナフィヨルズルという村を訪ねた。約600人の住人のうち、その多くが水産業に就いているという港町。カラフトシシャモ漁歴40年のアルバートさん（56）に出会った。カラフトシシャモ漁をしている大型船に乗り込み、漁に同行させてもらった。日本向けの卵が詰まったメスが穫れるのは1年のうちの約2週間だけ。例年2月中旬から[…続きを読む]
- 2026年7月7日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！とにかく明るい安村プレゼンツ 北海道横断 ヤスムラクイズ
- 北海道横断ヤスムラクイズ！川島チーム、若槻チーム、宮舘チームにわかれてゲームを行う。安村の故郷・北海道クイズを出題。ジャンルはグルメ・観光。各チーム代表者1名が解答、クイズはVTRから出題。正解で1ポイント、チーム内の相談は禁止。優勝チームには北海道行き航空券をプレゼント。ご当地グルメから出題。北海道の大人気駅弁といえば「いかめし」1450円。新鮮なイカにう[…続きを読む]
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