腸活をアップデートする重要なキーワードは短鎖脂肪酸と発酵性食物繊維。短鎖脂肪酸は腸内細菌が作る物質で、腸から血液を通して全身に行き渡りさまざまな健康効果が期待できる。期待できる効果は脂肪蓄積の抑制、血糖値上昇の抑制など。最新の腸活では短鎖脂肪酸をどう増やすかが大きなテーマになっている。短鎖脂肪酸はそのものを摂取しても小腸で吸収され大腸までほとんどたどり着かないため、腸内細菌にエサとなる食物繊維を与えたくさん作ってもらうことが大事。食物繊維は便通を良くする不溶性食物繊維と腸内環境を整える水溶性食物繊維がある。しかし最新の腸活では新たな分類が注目されている。発酵性食物繊維が腸内細菌のエサとなり短鎖脂肪酸を増やす。
発酵性食物繊維を含む食材はジャガイモ・ゴボウ・バナナ・きなこ・オートミールなど。オートミールのオススメレシピは、茶碗にオートミールと水を加えて電子レンジで加熱。お茶漬けの素をかけてお湯を注いだら完成。
発酵性食物繊維を含む食材はジャガイモ・ゴボウ・バナナ・きなこ・オートミールなど。オートミールのオススメレシピは、茶碗にオートミールと水を加えて電子レンジで加熱。お茶漬けの素をかけてお湯を注いだら完成。