和歌山県北山村で特産のかんきつ類、じゃばらの収穫が始まった。まろやかな酸味とほのかな苦みがあり地元では、邪気をはらう縁起物として、正月料理の食材としても親しまれている。ことしは、夏に気温の高い日が多く、雨が少なかったため収穫量は村全体でおよそ100トンと去年より少ない見通しだという。収穫は来月中旬まで行われ、ジュースやポン酢に加工して全国に出荷されるほか、年内限定で村の道の駅で販売されるという。
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「じゃばら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月5日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
- ノンストップ！ハツモノQ
- 2月6日はお風呂の日ということで東京都浴場組合加盟の440軒の銭湯でじゃばら湯が開催。「じゃばら」は邪気を払うから名付けられたとも言われ、無病息災を願うものとして、「お風呂の日」に銭湯のじゃばら湯につかって心身ともに健やかな春を迎えて欲しいということで開催することにしたという。今回紹介した「薬師湯」では明日のお風呂の日を前に一足先にじゃばら湯を実施してるそう[…続きを読む]
- 2023年12月12日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（オープニング）
- きょうの献立のテーマは、「使ってみよう！じゃばら」。今日は「サーモンのじゃばら蒸し」をつくる。
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