グルメすぎる玉ノ井部屋の福島・南相馬合宿に密着。玉ノ井部屋厨房を取り仕切るのは元寿司職人ちゃんこ長・東浪。東浪の技が1年で最も光るのが地元の相馬合宿だった。合宿場所は松川浦スポーツセンター。松川浦スポーツセンターには野球場やパークゴルフ場、体育館があり様々なスポーツを楽しむことができる。合宿中は毎日100人くらいお客さんが見に来るので、100人前くらいのちゃんこを作っている。相馬合宿は今年34年目をむかえ、地元の人たちにとって夏の風物詩となっている。この日も、稽古とちゃんこを楽しみに50～60人のお客さんが来ていた。東浪はこの日、ホルモン鍋を作ることにした。ホルモンは小麦粉をまぶしお湯で湯がくことで臭みが取れる。相馬合宿ではどんどんお客さんが増えていくので、何人前つくるかは当日に判断しないといけない。はちみつ、砂糖、牛骨だし、焼肉のたれ、コチュジャンなどでスープの味付けが完成。そこにホルモン、しめじなど野菜を入れ煮込んだら「濃厚ホルモンちゃんこ鍋」の完成。南相馬合宿には東浪の中学時代の恩師や相撲部の顧問も見学に来ていた。その後、東浪は「なみえ焼きそば」「メヒカリの唐揚げ」などを作った。
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「すき家」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月28日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
- News αプラス（ニュース）
- ハンバーガーチェーン・ロッテリアは3月末までに全店舗を閉店し、順次、店名を「ゼッテリア」に転換する。社名についてもロッテリアから「バーガー・ワン」に変更し、売り上げや店舗数などでバーガーチェーン1位を目指すと発表。バーガー・ワン・井上社長「バーガー業界でNo.1を目指す」。ロッテリアはロッテHDの傘下だったが、2023年にすき家やはま寿司を手がけるゼンショー[…続きを読む]
- 2026年2月25日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 回転すしチェーンはま寿司は来月3日から深夜料金を導入する。午後10時から店内で受付を済ませた客を対象に注文した商品に一律で7％加算、人件費などの運営コスト上昇に対応するためと説明している。外食業界では「すき家」「松屋」などが深夜料金を導入している。
- 2026年2月24日放送 23:30 - 0:15 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- はま寿司では午後10時から閉店の30分前までに店内で受付を済ませた客を対象に、注文した商品に一律で7％を加算する。外食業界では「すき家」、「松屋」が深夜料金を導入している。
- 2026年2月19日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- ロッテリアから社名を変えたバーガー・ワン。ゼンショーHDは3月末までにロッテリアを全店舗閉店し、順次ゼッテリアに転換する。ハンバーガー店の市場規模はこの10年間右肩上がりで今年度の総売上高は1兆300億円にのぼる見込み。ゼッテリアの店舗数は国内4位で知名度が課題。業界トップのマクドナルドは過去最高の売上げを更新、モバイルオーダーなどデジタル化の加速が背景にあ[…続きを読む]
- 2026年2月18日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 今日、ロッテリアから生まれ変わるゼッテリアのブランド説明会が開かれた。1972年に誕生したロッテリア。業績の低迷が続く中、2023年に外食大手のゼンショーホールディングスが買収した。現在43店舗あるロッテリアは国内全店を3月をめどに閉店。順次、ゼッテリアへ転換する。半世紀以上続いたブランドはここで幕を下ろす。今回の転換で最も力を入れたのが主力商品、絶品バーガ[…続きを読む]
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