続いてJR水戸駅前で地元のローカルチェーンについて聞き込みを行なうと、関東に27店舗を展開するすぎのやの名前が挙がった。豊富なメニューが魅力で、セットメニューなど全て合わせると200種類以上に上るとのこと。中でもみそ煮込みうどんが人気とのこと。またお以外ごとや法事用のメニューなどもあるため地元民がこぞって利用するとのこと。