駄菓子「ビッグカツ」の原料を調査。ビッグカツの原料はスケトウダラのすり身。細かく砕きカラメルで色を付けて香辛料で味付けする。裏ごししてローラーで薄く伸ばし乾燥させた後に焼き上げる。シートをカットしオリジナルソースを入れたバッター液をつける。パン粉をまとわせて揚げる。